Ocet jabłkowy Pektynowy- Edycja Specjalna- eko

Ekologiczny ocet pektynowy o gęstszej, lekko żelującej strukturze, fermentowany ze skórek i gniazd nasiennych jabłek.
Produkt limitowany – Special Edition, przeznaczony do uważnego, długofalowego stosowania.

100ml

Dwa oblicza octu jabłkowego

jeden proces – dwa różne działania

W Zielonym Sercu wszystkie octy powstają z całych jabłek,

bez podgrzewania i bez wyciskania soku.

Fermentacja obejmuje pełną materię organiczną owocu:

miąższ, skórkę, gniazda nasienne i naturalną mikroflorę.

Jednak w zależności od tego, która część jabłka dominuje w procesie,

powstają octy o zupełnie innym charakterze i działaniu.

Ocet z całych jabłek

(fermentacja pełnego owocu, struktura zachowana)

To ocet powstający z rozdrobnionych, całych jabłek.

Zawiera naturalne pektyny, błonnik i związki fenolowe,

ale w proporcji, która daje lekkość i płynność.

Jest bardziej wodnisty, klarowny po delikatnym filtrowaniu

(przez gazę lub filtr papierowy),

zachowując przy tym żywą strukturę fermentacji.

Z punktu widzenia TCM:

• wspiera Wątrobę w regulowaniu przepływu Qi,

• porusza zastój bez nadmiernego obciążania,

• działa łagodnie na Śledzionę,

• dobrze sprawdza się jako element codziennej praktyki.

To ocet, który porządkuje i harmonizuje,

nie narzuca kierunku, ale pomaga energii wrócić do naturalnego ruchu.

Ocet pektynowy – edycja specjalna

(skórki i gniazda nasienne, maksymalna koncentracja)

Ten ocet powstaje wyłącznie ze skórek i gniazd nasiennych jabłek –

czyli z tych części owocu, w których znajduje się

najwięcej pektyn, błonnika rozpuszczalnego i struktur koloidalnych.

Fermentacja takiego surowca daje produkt

o zupełnie innej konsystencji:

gęstszy, lekko żelujący, niemal kisielowaty.

To nie jest wada.

To znak wysokiej koncentracji materii roślinnej.

Z punktu widzenia TCM:

• działa głębiej i wolniej,

• szczególnie wspiera Śledzionę i środek (Zhong Jiao),

• pomaga wiązać wilgoć i zastój,

• stabilizuje procesy przewlekłe,

• jest korzystny tam, gdzie potrzebna jest regulacja i ugruntowanie,

a nie ruch impulsywny.

To ocet o charakterze terapeutycznym,

przeznaczony do pracy głębokiej i długofalowej.

⸻

Dwa octy – dwa zastosowania

Można to ująć bardzo prosto:

• ocet z całych jabłek → codzienna regulacja i lekki ruch

• ocet pektynowy (special edition) → głęboka stabilizacja i porządkowanie

Oba powstają tą samą, tradycyjną metodą fermentacji,

ale prowadzą organizm w innym tempie i innym kierunku.