O naszym Gospodarstwie

Gospodarstwo Zielone Serce to niewielkie, nadmorskie gospodarstwo w Darłowie w którym łączymy tradycję z wiedzą zarówno Wschodu, jak i Zachodu. 

Nasza praca opiera się na permakulturze, zachodnim zielarstwie oraz elementach Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM), w szczególności jej spojrzeniu na energię roślin, równowagę Yin–Yang i naturalne cykle. Tworzymy produkty ręcznie, w małych seriach, z roślin zbieranych na naszej ziemi  i z  z zaprzyjaźnionych gospodarstw ekologicznych ( cytryny i pomarańcze do naszych kompozycji herbacianych sprowadzamy z Sycylii).

Każda receptura łączy energetykę roślinną, praktyki TCM (takie jak świadome dopasowanie charakteru ziół: ogrzewających, chłodzących czy harmonizujących) z zachodnią wiedzą zielarską, tradycją przetworów oraz doświadczeniem pracy z żywą rośliną.