Zielone Serce • Herbarium
Herbarium Zielonego Serca
To miejsce, w którym dzielę się zielarskimi ciekawostkami, wiedzą o roślinach oraz portretami moich produktów tworzonych w rytmie natury.
Znajdziesz tu opisy ziół, drzew i owoców, ich tradycyjne zastosowania, energetykę, smak i charakter, a także historie stojące za octami i innymi wyrobami z Gospodarstwa Zielone Serce.
Herbarium powstaje powoli — jako przestrzeń inspiracji, doświadczenia i praktycznej wiedzy dla tych, którzy chcą być bliżej natury i prostych, prawdziwych składników.
Portrety roślin
Krótkie portrety z charakterem i miejscem w praktyce — bez encyklopedii, z naciskiem na sens i kierunek.
Zobacz portrety roślin →Octy i fermentacje
Naturalna fermentacja, wybór surowca, czas i smak. Praktyczne podejście do „żywego” octu.
Żywy ocet z jabłek →Rozsady i uprawa
Uprawa roślin i przygotowanie rozsad w polskich warunkach — na bazie realnej pracy w gospodarstwie.
Sałaty azjatyckie – uprawa i rozsada →