Olej z papryczki chili
ekologiczna uprawa
małe partie
naturalna maceracja
Ten olej powstał z potrzeby prostoty i jakości. Bazą jest olej rzepakowy,
w którym przez długi czas macerujemy suszoną papryczkę chili z własnej
ekologicznej uprawy prowadzonej w gospodarstwie Zielone Serce.
Jak powstaje
Papryczki dojrzewają naturalnie – bez chemii i sztucznych przyspieszaczy.
Po zbiorze są powoli suszone, a następnie macerowane w oleju.
W czasie maceracji oddają swój kolor, aromat i charakterystyczną ostrość.
Dzięki temu olej nie jest agresywnie ostry – jego smak jest
szlachetnie pikantny, harmonijny i bardzo aromatyczny.
- w 100% naturalny
- bez aromatów, barwników i ekstraktów
- wytwarzany ręcznie w małych partiach
Zastosowanie w kuchni
Olej z chili świetnie sprawdza się zarówno do wykańczania potraw,
jak i w codziennym gotowaniu.
- do makaronów i risotto
- do pizzy i focacci
- do pieczonych warzyw
- do marynat i sosów
- do smażenia
Zielone Serce
Każda butelka powstaje w naszym gospodarstwie Zielone Serce w Darłowie.
Papryczki chili uprawiamy sami – od nasionka, przez zbiór,
suszenie i macerację, aż po gotowy olej.
To mała, rzemieślnicza produkcja oparta na jakości,
cierpliwości i pracy z naturalnymi procesami.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.